전주 30년 토박이 전주 숨은 맛집 BEST 3 전주여행 추천

전주맛집 베스트 3

젅전주여행은 한옥마을과 비빔밥으로 거의 통일된 것으로 보이는데요, 오늘은 알려주기 싫었던 전주 숨은 맛집 BEST 3에 대해 알려드리겠습니다. 전주 30년 토박이의 경험을 담았습니다.

 

전주 여행 코스를 정하셨다면 저는 전주 여행코스에서 식사코스를 정해드립니다. 아침부터 저녁까지 풀코스로 알려드리겠습니다.

1. 아침 - 오거리콩나물해장국

 

오거리콩나물해장국

먼저 아침입니다. 이 음식점은 새벽 5시부터 오후 1,2 시사이면 문을 닫습니다. 보통 맛집들이 이러한 타임테이블을 가지고 있습니다. 이 맛집은 사실 많은 블로거들이 왔다 갔지만 아무도 역사에 대해서는 잘 모르십니다. 전주 30년 토박이로서 이 집의 역사는 매우 깊습니다.

현재 유명한 현대옥이라는 브랜드가 전국에 있는 것을 알고 계실겁니다. 전주 콩나물 국밥의 원조라고 하는 곳인데, 이는 사실입니다. 전주 시장에서 시작해서 전국으로 퍼져나간 레전드 식당입니다. 그곳에서 처음 일하셨던 분이 바로 이집 사장님이신데 원조의 맛을 계속 보존해서 지금 오거리콩나물해장국집에서 계속 이어나가는 중입니다. 원조는 원래 오징어국물을 사용하는 것은 동일하나 굉장히 얼큰하고 매운맛의 콩나물해장국이었습니다. 그러나 대중적인 맛으로 바꿔야 체인점이 가능했기 때문에 현대옥은 원래의 맛에서 좀 더 맛을 일반사람들에게 쉽게 다가가고자 덜 맵고, 종류도 많아졌습니다.

방송 출연 오거리해장국집

그러나 이집은 사장님께서 원래의 맛을 계속 보존하길 원하셨고, 결국에는 홀로서기를 하셨습니다. 부부께서 운영하시는데 단골들을 전부 다 기억하십니다. 단골이 되시면 가끔씩 직접 만드신 맛있는 반찬을 맛보실 수도 있습니다.

매운 것을 잘 못 드신다면 순한 맛으로 하시는데 순한 맛도 많이 맵습니다. 참고해 주시기 바랍니다. 그런데 진짜 맛은 보통맛, 매운맛에 있습니다. 보통맛도 엄청 매운데, 보통맛에서부터 원래 현대옥 옛날의 맛이 나오니 가능하신 분은 한번 시도해 보셔도 좋을 것 같습니다. 많이 매워도 옆에 파리바게트에서 빵을 사셔서 드시면 매운 게 싹 사라지니 궁금하신 분은 꼭 드셔보세요. 보장합니다. 

 

2. 점심 - 전북대 옴팡집

 

옴팡집

전북대 직원들의 숨은 맛집이었다가 이제는 많이 알려지게 된 곳인데 여기도 마찬가지로 영업시간이 정말 자비가 없습니다. 11시 30분부터 13시까지만 운영하는데 메뉴는 청국장과 김치찌개백반입니다. 서울에서도 살아봤고, 여타 지역에서도 조금씩 살아봤지만 솔직히 여기를 뛰어넘는 청국장백반은 아직 먹어본 적이 없습니다. 비슷한 곳은 서울의 일미식당 정도입니다. 정말 기본적인데 꾸준히 구현하기 어려운 맛이라 사장님도 하루에 딱 그 시간만 영업하시고 쉬시는 것으로 보입니다. 식사 후에는 덕진공원을 거닐며 산책하셔도 좋을 것 같습니다. 

옴팡집 백반

 

3. 저녁 - 허가낸 닭발

 

허가낸 닭발

이제 마지막 코스로 저녁 식사 겸 술도 한잔 할 수 있는 공간을 추천드립니다. 허가 낸 닭발이라는 집인데 전주 구도심 한편에 자리 잡고 있습니다. 한옥마을과 신도심이 인기라고는 하지만 구도심만의 정취가 있는 곳에 허가 낸 닭발 음식점은 정말 숨기고 싶은 맛집입니다. 처음 맛봤을 때 충격적인 맛을 잊을 수 없습니다. 원래 닭발 같은 음식을 좋아하지 않는 저로서는 처음에는 꺼려지는 곳이었는데, 정말 이곳 말고는 이제 먹을 수 없게 되었습니다. 

허가낸닭발 메뉴

허가낸닭발 닭발

곰장어, 닭발, 계란찜, 국수, 주먹밥 등등 모두 정말 맛있고 가성비가 뛰어납니다. 여기 닭발은 정말 허가 낸 닭발이라고 부를 만합니다. 전주여행을 가신다면 저녁에 꼭 이곳을 놓치지 말고 가시길 바랍니다.